Advierten sobre el alto contenido de arsénico en el arroz
EFE
Advierten sobre el alto contenido de arsénico en el arroz
Atlanta, 19 sep (EFE).- La mayoría del arroz que se consume en Estados Unidos contiene altos niveles de arsénico inorgánico, un conocido carcinógeno humano, de acuerdo con un estudio de Consumer Reports dado a conocer hoy.
La organización encontró niveles de arsénico inorgánico considerables en varios de los más de 60 tipos de arroz y productos de arroz que analizaron.
"El contenido de arsénico en el arroz es bastante alto y es un problema porque es un carcinógeno conocido que puede causar cáncer de la vejiga, de la piel, los pulmones y puede causar otros problemas de salud", dijo a Efe Elena Chávez, portavoz de Consumer Reports.
Estudios previos han vinculado al arsénico además al cáncer de hígado, de riñón y de la próstata, de acuerdo con Consumer Reports.
De acuerdo con la vocera, los hallazgos de este informe ponen en evidencia la necesidad de que la Administración Federal de Fármacos y Alimentos (FDA) fije estándares en los niveles de arsénico en los alimentos y prohíba prácticas que, de forma persistente, incorporan arsénico en los suministros de alimentos y agua.
"Es necesario que se establezcan límites de los niveles de arsénico en los alimentos y que se empiece a prohibir el uso de pesticidas y medicamentos arsenicales en la agricultura y la crianza de animales", dijo Chávez.
La FDA actualmente lleva a cabo un amplio estudio para medir el nivel de arsénico en el arroz y productos derivados, pero dijo hoy en un comunicado que aún no cuentan con información suficiente para establecer nuevas recomendaciones sobre el consumo de este grano, aunque si aconsejaron a los consumidores tener una dieta "variada" en granos.
El estudio encontró que quienes consumieron arroz tenían niveles de arsénico al menos un 44 por ciento más altos que aquellos que no habían consumido este grano, situación que era más común en ciertos grupos étnicos como los mexicanos, otros hispanos y los asiáticos.
"Los latinos consumimos mucho arroz, casi el doble de lo recomendable y eso debe cambiar", indicó Chávez.
Entre los productos analizados por Consumer Reports en los que se encontró arsénico orgánico e inorgánico se encuentran cereales para bebés, cereales listos para comer, tortas de arroz, galletas de arroz, pastas de arroz, harina de arroz y bebidas de arroz.
El informe halló que el arroz blanco cultivado en Arkansas, Luisiana, Misuri y Texas tenía niveles más altos de arsénico total y arsénico inorgánico que muestras de arroz procedentes de otras regiones como India, Tailandia y California combinadas.
Asimismo, algunas muestras de arroz integral tenían menos arsénico en comparación con algunas muestras de arroz blanco, lo que de acuerdo con los investigadores puede deberse a diferentes prácticas agrícolas o ubicaciones geográficas.
Entre los productos con niveles de arsénico "preocupantes", se encontraban los cereales y las bebidas a base de arroz para bebés, por lo que Consumer Reports recomienda que no se incluyan bebidas a base de arroz en la dieta diaria de niños menores de 5 años.
La organización recomienda variar lavar bien el arroz crudo antes de cocinarlo y cocinarlo a una relación de 6 tazas de agua por 1 taza de arroz para luego drenar el exceso de agua.
Debido a su alcance limitado -muchos de los productos fueron comprados en el área metropolitana de Nueva York o a través de internet- el estudio no brinda conclusiones generales acerca de marcas individuales o categorías de productos de arroz.
El sitio de Consumer Reports (www.ConsumerReportsenEspanol.org) tiene información detallada sobre los niveles de arsénico de cada muestra analizada en el artículo "Arsénico en sus alimentos", que también viene publicado en la edición impresa de noviembre de 2012.
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DEFINITIVAMENTE EL MISMO HOMBRE VA ACABAR CON LA GENTE, NO LES IMPORTA PARA NADA, SE DESENSIVILIZO, NO EXISTE LA COMPASION POR LAS PERSONAS ADULTAS, ANCIANOS Y NIÑOS QUE COMEN ARROZ !!
COMO ES POSIBLE QUE SE ESTE COMETIENDO ESTE CRIMEN, ENVENENADO AL MUNDO QUE CONSU****RROZ ****RZENICO, LO PEOR ES QUE LO PUBLICAN, COMO UNA GRAN NOTICIA, QUE VERGENZA Y QUE FALTA DE HUMANIDAD, SIGAN MILLONARIOS Y DUEÑOS DE LAS GRANDES EMPRESAS DE ARROZ, ENVENENANDO A LA GENTE, QUE AL PARECER NO HAY JUSTICIA PARA USTEDES. PERO SI HAY UN DIOS, ANTE EL TENDRAN QUE PAGAR, PORQUE SERAN MUCHOS LOS QUE MORIRAN POR LA CULPA DE USTEDES.
Vamos a cotinuar con las dirreas cerebrales como siempre oso llamar al simnumero de ideas que se me vienen a la cabeza cada ve que leo ari**** que llaman mi atencion.
Donde comienzan los fundamentos de una sociedad o civilizacion pues se supone debe estar bien alimentada y saludable, no es cierto. Okay me recuerdo de lo que se ah dicho de los cientiicos y medicos que trabajaban para Hittler en los tiempos de la segunda guera mundial donde usaban a los prisioneros como conejillos de indias.Quienes hoy en dia son los consorcios mas ricos y poderosos del mundo. No es que son la industria farmaseutica y la de alimentos. Quien puede desmentir de que no habria un acuerdo entre estos dos moustros del mundo, para seguir amasando sun riquezas a costas de la salud y en alimento del consumidor. Hoy en dia es dificil tener confianza en aquellos que tienen puestas sus metas en amasar enormes cantidades de dinero sin importar los medios. Hoy en dia ya no es importante el servicio sino el que ud. tendria el dinero para pagarlo.No les parece.
UUYUYUUUY Y AHORA YA NADAMAS ESO NOS FALTABA QE LA CONBINACION DE NUESTRA COMIDA DIARIA DEL POBRE SALIERA CON QUE AHORA PUEDE CAUSAR PO SER ALTO EN ARSENICO QUE PUEDE CAUSAR CANCER EN LOS RINONES,EN EL HIGADO,Y EN LA PROSTATA DEL HOMBRE,GUAUU CON LO QUE ****NCANTA A MI EL ARROZ,BUENO PUES CREO QUE ES EL ALIMENTO DE NOSOTROS LOS POBRES,ARROZ Y FRIJOLES MMMMM O NO, NO SE QUE VAMOS HACER HASTA EL ARROZ WHEAT DICEN AHORA QUE TIE**** CONTENIDO DE ARSENICO QUE EL ARROS BLANCO POR FABOOOR! YO ESTABA COCINANDO ARROZ WHEAT SEGUN YO PORQUE ERA MAS MEJOR.
Esto es algo preocupante q' salgan con esto ahora, si nuestro plato principal es el arroz asi como para los Mexicanos las tortillas , entonces q' vamos a comer habeces son tan alarmantes en las noticias q' ya no se sabe q' pensar esparemos q' mas estudios x si no se han dado cuenta todo lo q' comemos y en la forma q' comemos es lo q' perjudica a la poblacion hispana a comer mas sano si es q' se puede
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