Cerveza con sabor a endivia

A la amplia gama de cervezas que componen la carta de cualquier establecimiento que se precie en Bélgica se ha sumado una nueva: la cerveza con sabor a endivia, una bebida exótica que reúne dos de los símbolos nacionales en gastronomía. La presentación oficial de la bebida, una cerveza rubia con un 8 por ciento de alcohol inspirada en los recuerdos de infancia de su creador, André Janssens, tuvo lugar en la cervecería-granja de Hof ten Dormaal, en Tildonk, cerca de Lovaina. "He logrado trasladar el particular sabor amargo de la endivia a la cerveza", explicó el responsable de la misma. (EFE)